【土佐巻き寿司】バラエティー豊かなタンパク質食品を具材に彩りもよく

筆者は高知県出身なので、時々「土佐巻き寿司」を作ります。

典型的な土佐巻き寿司は次の三つです。

①卵巻き:シラスと胡麻がたっぷり入った酢飯を卵で巻いたもの

②たたき巻き:鰹や鮪の藁焼きたたきをキュウリとともに海苔巻きにしたもの

③田舎巻き:揚げ、コンニャク、ふき、かんぴょうなどを海苔巻きにしたもの

さらに、タンパク質の品目を増やすために以下の二種類も作りました。

④海老巻き:エビフライとカニかまぼこと卵焼きを海苔巻きにしたもの

⑤焼肉巻き:焼肉とサラダ菜を海苔巻きにしたもの

巻き寿司作りは意外と簡単で、家族で作ると盛り上がるので、ぜひチャレンジしてみてください。

▼おすすめ記事

スポンサーリンク

シェアする

フォローする